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春笋鲜嫩多吃有危害 过量食用小心诱发肠胃病

发布者: 幸运农场   发布时间:2014/5/15 16:38:36

春笋正当令,但食用时还得悠着点。记者近日从温州市中医院消化内科了解到,一周约有10多位市民,因食用大量芥菜、春笋而引发急性胃炎,严重的还有消化道出血的症状。

  顿顿都吃清炒春笋
  小心肠胃“闹脾气”
  “冬春季是消化道疾病的高发期,两周来,门急诊患者明显增加。”温医大附属一院消化内一科科主任黄智铭告诉记者,天气冷热交替、饮食不规律等都会导致肠胃病。
  市民胡女士,近日反复出现胃疼胃胀、打嗝还泛酸。经检查后,发现是消化不良引起的急性胃炎。据胡女士回忆,由于家人都爱吃春笋,上周家里连着做了两顿咸菜炒笋,自己也吃了大半盘。“晚饭后,就感觉肚子里有一块石头鼓着,恶心想吐。”过了一两天,胡女士不仅吃东西没胃口,胃还隐隐作痛。
  最近春笋大量上市,不少人因其营养丰富、粗纤维素含量高,每天都吃。“正因为它含有丰富的粗纤维,比较难消化,大量食用会刺激肠胃,损害胃黏膜,消化道的一些小血管容易受损伤,导致消化道出血。”市中医院消化内科主任、主任中医师曾耀明说。
  滥吃水果、蔬菜也是伤胃又伤身。据黄智铭介绍,一些患者在春夏季大量吃水果,有时为了赶时间上班,甚至把香蕉当早餐吃,“水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜,最终导致消化道出血。”此外,农历二月初二有着吃芥菜饭的习俗,不少市民当天食用过量的芥菜,引起消化不良,从而患上急性胃炎。
  医生提醒,如果出现胃胀、胃痛、大便呈黑色,则意味着消化道可能有出血,需要立即就医。

  病号和小孩慎吃笋
  春季养胃先护肝
  “笋还得炖烂了再吃,且任何人都不宜多吃。” 曾耀明认为,有消化道溃疡疾病、胃炎、消化道出血等消化道疾病的患者,应慎食春笋。另外,老人、儿童也不宜多吃,每餐最好不要超过半根。
  据了解,春季一般血管舒张,饮食不当极易刺激肠胃。如肝气不舒,可发生胃痛,肝胃不和,可发生反酸、烧心,脾气虚弱,还会有胃出血等症状。所以,春天是胃病包括胃、十二指肠溃疡、肝硬化等疾病伴消化道出血的高发季节。
  春季适宜养肝护胃。中医专家建议,市民可适当食用乌梅等酸食,或用薏仁、山药、红豆等熬粥,助祛湿利尿。忌食生冷、过硬、辛辣等刺激性食物,避免暴饮暴食。
  需要注意的是,胃病患者一般都属“寒”,腹胃虚弱者最好不吃性寒的梨子、柚子等。另据介绍,空腹吃西红柿、桔子等会使胃内压力升高而引起胀痛;空腹吃香蕉,则使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。

  春笋禁忌人群
  春笋不仅含有难溶性草酸钙,尿道、肾、胆结石患者不宜多食,而且还含有较多的粗纤维素,对胃肠疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素。
  除了过敏体质的市民要慎食春笋外,肝硬化者尤其是食道静脉曲张者也尽量不要食用春笋,因为春笋中的大量粗纤维很容易擦伤腹壁或消化道,引起患者消化道大出血。
  另外,患有尿道结石的人和14岁以下儿童也不宜吃春笋,食用春笋前可先喝口汤或者吃几口饭,以减少春笋对胃肠黏膜的刺激,吃完春笋后尽量不要吃冰淇淋、冰啤酒、生海鲜等生冷的食物。

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